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早餐早点夜宵培训 面点包子馒头油条培训专业

作者:海口新东方烹饪   更新时间:2019-08-09 14:35:22  点击:252   收藏此页

  第一阶段学习内容:
   讲解常见面粉的品种特点;精通面团的调制原理(水调面团、发酵面团等);掌握各种中式面点制作相关理论知识!
   第二阶段学习内容:
   熟练掌握中式面点基本技能(饺子类、包子类等皮胚的擀制,各种馅心调制);精通包子类(如:小笼包、生煎包、鲜肉包、灌汤包、三鲜包、破酥包)、饺子类(花式饺子、水饺、蒸饺)、常见饼类(如:葱油饼、黄金大饼、酱香饼、鸡蛋饼、鸡蛋薄饼、洗沙饼)、市场流行面点品种制作技术。
   第三阶段学习内容:
   学习各类面点制作,可学习各类包子、馒头、饺子、饼等的制作;学习葱油花卷、糖三角、南瓜球、麻花、三丝春卷等市场流行面点品种;同时学习杂酱面、辣鸡面、肠旺面、牛肉粉、羊肉粉等特色粉面系列的制作,海南本地各类早餐小吃粉汤类 腌粉类制作!
   第四阶段学习内容:
   巩固各项技能,学员实践,针对不足之处再次教学。
   在掌握各项专业技能的基础上,提供开店技术支持,分析各种中式面点的制作成本和经营方式。
   想了解更详细的学习内容,欢迎随时致电咨询
  



    联系人:海南新东方
    联系方式:18889835026
    联系地址:海南省海口市秀英港澳开发区兴业路19号


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